包裝，無處不在！人靠衣裝馬靠鞍，蛋糕也得靠包裝。給蛋糕披上新衣后，這個美麗的蛋糕才算是真正地銷售出去。一筆生意的做成期間存在很多天時地利人和的因素，但是就我們餅店來說：沒有亮閃閃的驚艷包裝，沒有融化到骨子里的甜點(diǎn)，挑逗不起人品嘗甚至欣賞的欲念，購買不可能發(fā)生。但是值得高興的是我們正處在一個極簡單極易出彩的時期，只要擁有一個美麗個性的外表，成功下單肯定會不期而至。
蛋糕包裝盒的作用
保護(hù)作用，羞答答的美麗蛋糕哪經(jīng)得起磕磕碰碰，所以在材質(zhì)上一般以白卡為主；便攜性：設(shè)計一個實用省力的提手是可以提升蛋糕店面的人性化指數(shù)的；廣告作用：這是個性張揚(yáng)的年代，蛋糕難以體現(xiàn)的餅店理念我們需要利用包裝盒去完成二次宣傳。包裝從心理、格調(diào)、文化等角度體現(xiàn)出不同的精神理念，可以小資，可以平民，不同的包裝不同的審美傳遞出不同的文化理念。
在了解到包裝盒的作用時，我們還不能盲目地進(jìn)行隨便采購。消費(fèi)是雙向的，不僅僅要考慮到我們的蛋糕，而且也要考慮到消費(fèi)者們的需要。在采購前對顧客的消費(fèi)心理有一個整體的了解能給讓我們的華麗蛋糕大加分哦：
首先是求實心理。質(zhì)感和方便攜帶是大多數(shù)消費(fèi)者比較關(guān)注的，比如說工薪階層、家庭婦女、老年消費(fèi)者等，實用性是他們的購買重點(diǎn)。》》如果您在烘焙過程中遇到原料不合適、或器具不順手那么就點(diǎn)擊焙企通，海量資源供你挑選！
其次是求美心理。購買蛋糕的消費(fèi)者中女性基本上占七成，另外未成年消費(fèi)者們又占了剩下的很大一部分，由此可見沒有一個或美麗或可愛的外觀是很難打響名聲的。
再次是求異心理。有人喜歡撞衫嗎？尤其是現(xiàn)在的90后，甚至00后。倡導(dǎo)個性化的今天，盡量讓自己家的餅店與眾不同起來，格調(diào)高起來反而會更加受親睞。
最后是求名心理。這個談到的只要是追求名牌效應(yīng)。一方面是名牌帶來的安全感，另一方面則是名牌光環(huán)。
蛋糕包裝盒市場分析
在了解了部分消費(fèi)心理后，我們再來具體看一下現(xiàn)今市場上的包裝盒。筆者走訪多家餅店和經(jīng)銷商，我們大致了解到蛋糕包裝盒根據(jù)蓋、身、底托是否相連而多分為一體、二體和三體。三者的市場接受程度大致相同，二體包裝盒較其他兩種略有領(lǐng)先。就材質(zhì)上來說，以紙質(zhì)和塑料為主，不同的蛋糕選用不同材質(zhì)的蛋糕盒。如果一款蛋糕的最大賣點(diǎn)是在外形上，那么把它放進(jìn)一個透明的塑料包裝盒里效果會比較好些。。。。。。
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